一、学钵钵鸡技术的种类味型分为藤椒味和红油味,通常是将肉片,鸡爪,鸡翅,郡肝,豆皮,花菜,土豆等荤菜素菜煮熟凉冷后将串串浸泡在各种口味的佐料中,无需等候即可自取自食二、学钵钵鸡技术开店选址怎么选1、夜市小吃街。
夜市的人流量很大,钵钵鸡制作比较简单,在家做好后可以拿到夜市上直接卖,闲暇时可以拍些宣传视频让更多人知道,提高摊位人流量和自己的收入,2、学校门口。
由于钵钵鸡的价位不高,很多学生党都能消费的起,所以钵钵鸡摆摊在学校门口也是一个非常好的摆摊开店地点3、商业区。

比如像成都的春熙路这种出名的地点,可以做成串串杯,提前准备好大杯子之类,方便客人边逛边吃,携带方便三、钵钵鸡和串串香的投入对比大部分想做钵钵鸡的创业者都会有一个疑问,钵钵鸡和串串香都是签签,那到底是做钵钵鸡好还是串串香好呢,首先钵钵鸡制作简单,做成串串杯形式方便携带,钵钵鸡摆摊投资成本就很小,而且学习一个钵钵鸡技术只需要千元即可掌握多种口味,如果先做摆摊形式也只需要买个推车以及食材,摆个摊几千元即可做个钵钵鸡摊位,串串香的话适合开店预算较多的创业者,因为串串香不能以摆摊形式存在,多为开店,店面需要稍大一些,至少要能保证十桌以上的面积,且钵钵鸡是一个人就可以做的摆摊小吃,开串串香店如果是小门店需要3-5人,大门店则需要6-8人,这样投入的资金就会多很多,所以如果你是小预算人手少建议选择钵钵鸡,反之选择串串香。
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